餐饮垃圾主要由剩饭菜等废弃物组成，如直接作为一般城市垃圾废弃或处理，不仅增加城市垃圾的处理量和污染环境，而且造成这些废弃食品的浪费，目前有人将这些垃圾直接作为饲料，但在储运过程中易腐败变质，其中含病菌病毒等有害微生物还会感染被饲养的牲畜，若食用会给人造成危害。餐饮垃圾饲料化，包括粉碎、脱水、二次粉碎、干燥及灭菌和造粒等步骤。减少资源浪费及餐饮垃圾对环境的污染，资源再生利用，使餐饮垃圾变废为宝，成为养殖业必不可少的饲料。
该技术充分利用餐饮垃圾中含在大量有机物质，对其进行粉碎、脱水、干燥，使垃圾变成高热量的饲料，其色泽呈金黄色，颗粒均匀，完全解决了城市餐饮群对餐饮垃圾随意弃之不加以利用造成的环境污染。
